Stroganoff

Stroganoff
Ein Großfürst einst am Zarenhoff - wo sonst?
War ein eifersücht'ger Gatte
Der in Omsk, gleich bei Imsk
Und nur vierzehn Werst von Umsk
Ein großes Gut
Was für'n Gut?
So ein Gut!
Na, schon gut
Kurz und gut
Ein Gut von tausend Seelen hatte
Wieso Seelen?
Lassen Sie mich erzählen
Das ist russisch, echt russisch
Jeder Russe, der hat Seele - was weiß ich?
Hoi, Hoi!

Und auf dem Gut - seinem Gut
Da in Omsk, gleich bei Imsk
Um die Ecke rum von Umsk
Lebte auch seine schöne Frau - wo sonst?
Und dass sie schön war, wusste er
Und außer ihm noch Pjotronoff
Und Krotzkunoff und Rotzkunoff
Und Rutschinoff und Strutschkinoff
Und ganz besonders Schmutschkinoff
Ziemlich viele wussten dieses ziemlich gut
Von dem Gut
Ist das gut?
Gar nicht gut
Aber echt russisch
Hoi, Hoi!

Balett!

Stroganoff hat viel zu tun am Zarenhoff - wo sonst?
Und zuhaus' bleibt seine Schuschka
Bleibt in Omsk, gleich bei Imsk
Und nur vierzehn Werst von Umsk
Nicht viel los da in Omsk
Nicht in Imsk und nicht in Umsk
Ganzen Tag liegt sie im Bett
Das arme Mietterchen
Wieso Mietterchen?
Fragen Sie Tolstoi!
Das ist russisch, echt russisch
Jeder Russe ist ein Mietterchen - was weiß ich?
Hoi, Hoi!

Und auf dem Gut, dem Nachbargut
Nicht in Omsk und nicht in Imsk
Bisschen weiter weg, in Emsk
Lebt besagter Schmutschkinoff - ein Schwein!
Und eines Tages spannte er vor seinen Schlitten
Die schwarze Stute Krasnucha
Die braune Stute Trasnucha
Und Blasnucha und Jasnucha
Und vorne weg noch Brasnucha
Und er knallte mit der Peitsche
Und fuhr stracks zur schönen Schuschka
Auf das Gut
Ist das gut?
Gar nicht gut!
Aber echt russisch
Hoi, Hoi!

Ach, leider geniegt nicht, dass über dem Skandalsky
Ich mit Diskretionsky den Vorhanh lasse fallsky
Denn unvermutet stand in der Tür Stroganoff
Und aus dem Bett sprang der Liebhaber in hohem Boganoff
Oi, joi, joi, joi, joi!
"Antworte, Hund verfluchter, bis ich bis drei zähle
Nahmst du nur ihre Kerper, oder nahmst du auch ihre Seele?"
Und hätt er gesagt: "Nur den Kerper, Väterchen Stroganoff!"
Wär' nicht passiert, was jetzt passiert is Väterchen Schmutschkinoff
Oi, joi, joi, joi, joi!

Tags darauf sitzt Stroganoff im Kaffeehaus - wo sonst?
Und es fragen ihn die Freunde: "Was war los bei dir in Omsk?
Man hat dich schrei'n gehört bis Imsk!" - einer sagt sogar bis Umsk
Und man spricht, dass deine Schuschka
Hat gemacht mit deinem Freund ein bisschen Schmuschka!"
"Bisschen hätt' ich noch verziehen - das ist russisch, echt russisch
Aber die Vertraulichkeit geht zu weit
Tut mir leid

Heda, Wirt! Bring mir ein Filet, aber roh
Greße: So!
Und dazu ein großes Messer
Kann ich zeigen meinen Freunden besser
Mit Messer
Was ich gemacht aus Schmutschkinoff!"
Und mit dem Messer - hei-juchhee - sticht Stroganoff in das Filet
Und hin und her und kreuz und quer
Sieht gar nicht wie Filet aus mehr
Ohne Lücke
Haut er es in tausend Stücke
Voller Wut
Ist das gut?
Das ist gut!
Und so echt russisch
Hoi, hoi!

Ballett!
Kein Balett!
Gibt's kein Balett?
Es stert Erzählung kolossal
Ballett!
Nein! Will hier kein Balett
Jetzt Himmel Sakrament nochmal!

Stroganoff winkt gnädig jetzt den Küchenchef zu sich:
"Hier mein Freund, mit Dank zurück
Das geborgte Lendenstück
Das im Zweikampf, wie ein Cheld
Den Ehebrecher dargestellt
Aber jetzt trag's in die Küche
Du kannst gut seh'n, Väterchen?
Ich kann kein Blut seh'n!"
Koch in Tränen, schreit: "Oh je
Wer wird essen das Haché?
Ist zerhackter Schmutschkinoff, aber kein Filet!"

Ganz zerstickelt liegt's im Topf
Kichenbub mit rotem Kopf
Fragt: "Was soll damit gescheh'n?
Was soll ich hineintun noch
Väterchen Koch?"
"Von mir aus was du willst tu rein
Frisst doch kein Schwein!
Ob saure Sahne, Zwiebelring
Ob Paprika, ob Pfifferling!"
Doch als man's auf's Feuer tut
Ein jeder fragt: "Was riecht so gut?"
Alle Gäste kommen, reiben sich den Bauch
"Hohaha!
Will ich auch!
Hahaha!"
Zu mehr als schmoren
So wurde Glanzstück von Souper
Wurde größtes Frikassee
Wurde Stroganoff Filet
Geboren
Hei, Hei!