Údenie Mäsa
My sme to vždy robili takto, maxima'lne desať dni' a bolo to vždy dobre
A nikdy sa na'm od kosti nepokazilo ako na'm niekto sťažoval, že od kosti sa mu skazi' mäso
Môj svokor voľakedy v koryte držal takto mäso, ale v kuchyni
V letnej kuchyni alebo tam kde neni take' veľke' teplo, vravi'm okolo ty'ch desiatich stupňov
Vždy si u'dim, lebo ja bez u'deniny nebudem
Musi' sa to posoliť hneď, keď sa mäso opracuje
Nikdy sme s ty'm nemali proble'm
Robi'm to len taky'mto spôsobom, nepouži'vam žiadnu ry'chlo soľ sku'šal som to, ale nebolo to ono
Robi'me tieto stehna' z 200 kilovej svini a nič lepšie som ešte nejedol, ak o je to
A pravi'm kus papriky štipľavej a kus cesnaku, lebo soľ dezinfikuje a najviac dym
Ďakujeme už na'm nerobte chute
Kloba'sy a v nich, bravčove' kože
Šunka bravčova' a v nich bravčove' kože
Pri vareni' mi časť pašte'ty vytiekla
Vydržať, nemusia sa ničoho ba'ť
Poprevracať každy' deň
Už dlhšiu dobu keď sa ku'pia jaternice alebo kloba'sy su' veľmi štipľave'
A nikdy sa na'm od kosti nepokazilo ako na'm niekto sťažoval, že od kosti sa mu skazi' mäso
Môj svokor voľakedy v koryte držal takto mäso, ale v kuchyni
V letnej kuchyni alebo tam kde neni take' veľke' teplo, vravi'm okolo ty'ch desiatich stupňov
Vždy si u'dim, lebo ja bez u'deniny nebudem
Musi' sa to posoliť hneď, keď sa mäso opracuje
Nikdy sme s ty'm nemali proble'm
Robi'm to len taky'mto spôsobom, nepouži'vam žiadnu ry'chlo soľ sku'šal som to, ale nebolo to ono
Robi'me tieto stehna' z 200 kilovej svini a nič lepšie som ešte nejedol, ak o je to
A pravi'm kus papriky štipľavej a kus cesnaku, lebo soľ dezinfikuje a najviac dym
Ďakujeme už na'm nerobte chute
Kloba'sy a v nich, bravčove' kože
Šunka bravčova' a v nich bravčove' kože
Pri vareni' mi časť pašte'ty vytiekla
Vydržať, nemusia sa ničoho ba'ť
Poprevracať každy' deň
Už dlhšiu dobu keď sa ku'pia jaternice alebo kloba'sy su' veľmi štipľave'
Credits
Writer(s): Michal Jahoda
Lyrics powered by www.musixmatch.com
Link
© 2024 All rights reserved. Rockol.com S.r.l. Website image policy
Rockol
- Rockol only uses images and photos made available for promotional purposes (“for press use”) by record companies, artist managements and p.r. agencies.
- Said images are used to exert a right to report and a finality of the criticism, in a degraded mode compliant to copyright laws, and exclusively inclosed in our own informative content.
- Only non-exclusive images addressed to newspaper use and, in general, copyright-free are accepted.
- Live photos are published when licensed by photographers whose copyright is quoted.
- Rockol is available to pay the right holder a fair fee should a published image’s author be unknown at the time of publishing.
Feedback
Please immediately report the presence of images possibly not compliant with the above cases so as to quickly verify an improper use: where confirmed, we would immediately proceed to their removal.