Hummerpilleri
På en lille ø i havet - bor et gæstfrit folkefærd
Man kan se på deres vaner – at de deler med enhver
Spiser jomfruhummerhaler – byder gerne gæsten med
Du skal lær' at pille selv – det ' sørme det der er noget ved
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Jomfruhummerne er dyre - når de købes ordinært
Her på Læsø fås de billigt – det kan virke noget sært
De kan dog være knap så lange – smagen er mindst ligeså fin
Når de nydes med en bajer – eller et glas køligt vin
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Først så bli'r de kogt i gryden – med lidt dild i saltet vand
Det er kunsten som skal kendes – af hver eneste læsømand
Ja, så er vi klar ved bordet – fadet kan gå raden rundt
Ta ' nu blot en ordentlig bunke – hummere det er så sundt
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Så kommer vi til selve taget – at få halen af sin skal
Griber den med sine fingre – klemmer alt det hånden kan
Så den smutter ned i skødet – over på din sidemand
Sprøjter dig nu lige i øjet – med lidt dild og saltet vand
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Når man så er næsten færdig – efter møje og besvær
Lægger hummerne på brødet – majonæsen toppen klæ'r
Hånden er nu gennemklistret – servietten den er våd
Glasset smutter ned på gulvet – tåler ikke flere råd
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Med den første bid i munden – glemmes sorger og besvær
Det er som at kom' i himlen – ja, det var det hele værd
Jomfruhummerne er blevet – hele Læsøs eventyr
De har givet brød på bordet – rigdom fra et skallet dyr
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Man kan se på deres vaner – at de deler med enhver
Spiser jomfruhummerhaler – byder gerne gæsten med
Du skal lær' at pille selv – det ' sørme det der er noget ved
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Jomfruhummerne er dyre - når de købes ordinært
Her på Læsø fås de billigt – det kan virke noget sært
De kan dog være knap så lange – smagen er mindst ligeså fin
Når de nydes med en bajer – eller et glas køligt vin
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Først så bli'r de kogt i gryden – med lidt dild i saltet vand
Det er kunsten som skal kendes – af hver eneste læsømand
Ja, så er vi klar ved bordet – fadet kan gå raden rundt
Ta ' nu blot en ordentlig bunke – hummere det er så sundt
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Så kommer vi til selve taget – at få halen af sin skal
Griber den med sine fingre – klemmer alt det hånden kan
Så den smutter ned i skødet – over på din sidemand
Sprøjter dig nu lige i øjet – med lidt dild og saltet vand
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Når man så er næsten færdig – efter møje og besvær
Lægger hummerne på brødet – majonæsen toppen klæ'r
Hånden er nu gennemklistret – servietten den er våd
Glasset smutter ned på gulvet – tåler ikke flere råd
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Med den første bid i munden – glemmes sorger og besvær
Det er som at kom' i himlen – ja, det var det hele værd
Jomfruhummerne er blevet – hele Læsøs eventyr
De har givet brød på bordet – rigdom fra et skallet dyr
Alle halerne skal knækkes, af så du kan komme til
Kødet sidder under skallen. Klem nu lidt igen min ven, – og igen
Credits
Writer(s): Poul Christensen
Lyrics powered by www.musixmatch.com
Link
© 2024 All rights reserved. Rockol.com S.r.l. Website image policy
Rockol
- Rockol only uses images and photos made available for promotional purposes (“for press use”) by record companies, artist managements and p.r. agencies.
- Said images are used to exert a right to report and a finality of the criticism, in a degraded mode compliant to copyright laws, and exclusively inclosed in our own informative content.
- Only non-exclusive images addressed to newspaper use and, in general, copyright-free are accepted.
- Live photos are published when licensed by photographers whose copyright is quoted.
- Rockol is available to pay the right holder a fair fee should a published image’s author be unknown at the time of publishing.
Feedback
Please immediately report the presence of images possibly not compliant with the above cases so as to quickly verify an improper use: where confirmed, we would immediately proceed to their removal.